———— 发布时间:2024-09-10 编辑:九游会官网平台 阅读次数:————
越南的酸鱼汤和牛肉米粉被世界美食地图(Taste Atlas)网站评选为全球50道最佳汤食之一。
这是鱼酸汤第一次出现在该网站的排行榜上。此前,越南的其他多种美味也有幸入选,如咖啡、醋牛肉。
世界美食地图网站成立于 2015 年,连接了 9000 家当地餐厅,向读者介绍了 一万多道菜肴以及来自烹饪专家和厨师的数千条评论。
越南的罗望子酸汤,是南越湄公河三角洲一带的家常菜。这道汤以罗望子(酸角或者酸子)果肉做底,人生就是博尊龙ag旗舰厅配以菠萝,蕃茄,秋葵等蔬菜,加上非常典型的越南香草们,比如芋头杆儿,稻米草,刺芹,九层塔等,延续了越南菜一贯的清新健康,这些食材们的组合给出了令人耳目一新的香味和口感。这种酸汤汤底红烧的菜,可以用来煮鱼,或者虾,海鲜或者其他食材。吃的时候配白米饭或者米粉,还可以当火锅汤底。