———— 发布时间：2025-03-23 编辑：凯发国际娱乐官网k8 阅读次数：————
2024年12月31日，辽阳市商务局正式发布了备受瞩目的2024辽阳市第二届“辽阳名菜”评选✅大赛的结㊣果。此次评选旨在推动辽阳餐饮行业的高质量发展，深入挖掘辽阳丰富的饮食文化，提升本地特色菜肴的知名度和美誉度。
本届大赛于2024年12月14日圆满落幕，经过公证机构的严格监督与公证，最终评出13道“辽阳名菜”和5种“辽阳名小吃”。参与评选的菜品不仅展现了辽阳㊣独特的地域风味，更是体现了当地厨师们的创新和工艺水平。评选过后的“辽阳名菜”涵盖了从传统到创新的多个领域，诸如白塔雪绵豆沙□□、白塔玉凤迁都□□□□、文圣辣撕驴肉到白塔滋味汤河鱼等多道美食，为辽阳的㊣餐饮文化增添了新的色彩。
在众多美㊣食中，白塔雪绵豆沙以其柔滑的口感和独特的甜度赢得了评委们的青睐，而文圣辣撕驴肉则以其麻辣明亮的味道令人回味无穷。弓长岭瓦子沟特色烤羊排则是大赛中的亮点之一，将传统㊣与现代烹饪技术结合得天衣无缝，不论是色香味俱全的呈现，还是肉质的鲜嫩，均让人难以抵挡。
除了上述的辽阳名菜，五款名小吃同样让人垂涎欲滴，白塔年味饺子□□□、灯塔西大窑羊汤□□□、白塔蜀山小牛都是当地的代表性美食。尤其是文圣脆骨饭团，以其独特的口感层次和丰富的馅料，成为了新一代小吃的宠儿。
此次评选由市公证处全程监督，确保过程透明且公正。评委团队由当地著名的厨师□□、餐饮专家及美食评论家组成，他们的专业眼光和丰富经验保证了评选结果的权威性。大赛组委会还将为获得“辽阳名菜”和“辽阳名小吃”称号的餐饮企业颁发奖牌，同时通过多元传播渠道进行推广，旨在提升辽阳名菜的市场认可度。
此外，值得一提的是，辽阳名菜雪绵豆沙和酸菜锅被评为2024年度“辽宁名菜”，令人倍感自豪。这不仅是对辽阳地方特色美食的认可，更是一㊣种文化自信的体现。通过这种评选活动，辽阳正积极向外界展示㊣其独特的饮食文化，让更多的人领㊣略到辽阳美食的魅力。
随着辽阳名菜的评选结果出炉，可以预见，未来辽阳的餐饮行业将迎来新的发展机遇。而这13道名菜和5款小吃的推出，则将吸引更多的美食爱好者和游客，踏上探寻辽阳美食的旅程。
为此，辽阳市商务局也表示，将会加强对这些美食的宣传推广，鼓励当地餐饮企业不断创新，提升菜品质量，努力推动辽阳饮食文化走向更广阔的市场烤羊排。同时，市商务局还倡导广大消费者，积极尝试这些独特㊣美味，共同推广辽阳的美食文化西餐。
总之，2024辽阳市第二届“辽阳名菜”评选大赛的成功举办，标志着辽阳在美食文化上的不断进步，也为未来的餐饮业发展带来了新的希望与动力。未来，我们期待着更多的美味出现在辽阳的餐桌上，也期待着辽阳的名菜能走向全国，更广泛的餐饮市场。
