———— 发布时间：2024-05-11 编辑：凯发国际娱乐官网k8 阅读次数：————
糖醋年糕简单的凉拌菜所需食材：芋头半斤，鸡腿1个，大蒜3瓣，香葱1根，姜1块，料酒1勺，冰糖1把，生抽2勺，八角1颗，香叶2片，花椒少许，盐和鸡精适量。
1、将鸡腿洗净，放正在净水★中★浸泡★10分钟★析出片★★★面血水，之后倒★入冷水锅中简★便的凉拌菜，煮开后焯水1分钟，焯过水后捞出冲洗掉鸡块外观的浮沫沥干水分，将芋头洗涤洁净，削去外皮切滚刀块，姜去皮切片★糖醋年糕，蒜切片，香葱切成葱花备用。
2、炒锅中倒入少许★油和8颗冰★★糖，小火慢熬，待糖色★匀称的包裹鸡块后插足1颗八角，2片香叶，少许花椒糖醋★年糕，切好的姜片和蒜瓣，络续翻炒3分钟★至炒出香味。
3、沿着锅边淋入1勺料酒，插足2勺生抽，适量的盐，翻炒匀★称★后倒入★没过鸡块的开水，大火煮开后，盖上盖子转小火焖煮5分钟。
4、正在锅中倒入芋头块，搅拌匀称后再次盖上盖子焖煮15分钟
